DIA

HORA

EXPONENTE

TEMA

INSTITUCION

ASESOR

Lunes 6

11:00

INAUGURACIÓN

11:20

Pavel E. Galindo Torres

Análisis de la expresión del gen hsp70 en diferentes líneas genéticas de Crassostrea gigas sometidas a diferentes temperaturas.

CIBNOR

M.C. Reyna de Jesús Romero Geraldo

11:40

Cristhian Francisco Sandez Robledo

Diagnóstico molecular de la bacteria Candidatus Liberibacter spp. en hojas de cítricos y en el vector de transmisión Diaphorina citri.

CIBNOR

M.C. Reyna de Jesús Romero Geraldo

17:00

Yahaira Yasmín Galindo Rosales

Diseño de una formula para la elaboración de un yogurt de leche de soya sabor tuna

ITLP

M.C. María Wenceslada Espinoza Leon

17:20

Gabriela Trasviña Ramírez

Formulación y elaboración de chorizo a partir de una mezcla de pastas de pescado

La Mar y Peña S.A de C.V.

M.C. Juan Manuel Rodríguez Torres

Martes 7

11:00

Lizeth Mariel Casarrubias Torres

Estudio de la viabilidad para la reducción de aceite en productos fritos de maíz

Productos Perla S.A. de C.V.

M.C. Juan Manuel Rodríguez Torres

11:20

Argenis G. Valdez Córdoba

Implementación de técnicas estadísticas en datos generados en el laboratorio químico

ROFOMEX II S.A. de C.V.

Ing. Juan Serrano Velis.

17:00

Pablo Nahum Arteaga Valero

Yulutzy Muñoz Aguirre

Implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la planta de derivados lácteos Varela S.A. de C.V.

Lácteos los Varela S.A de C.V.

Ing. Juan Serrano Velis

17:20

Laura Xitlalith Cervantes Quezada

Implementación del programa cristal en Pueblo Bonito Pacifico Holistic Tetreat & SPA Los Cabos

Hotel Pueblo Bonito Pacifica Holistic Retreta & SPA

M.C. Juan Manuel Rodríguez Torres

Viernes 17

11:00

Ángel Pedrosa Méndez

Seguimiento sobre el sistema de aseguramiento de la calidad de un grupo cervecero.

Cervecería Modelo de Guadalajara S.A. de C.V.

M.C. Juan Manuel Rodríguez Torres

11:20

Agnán Peinado Lauriano

Caracterización funcional de las regiones promotoras de los genes ABCA1, ABCG1, LXRa, LXRb y SREBP2 en la célula b-pancreática: Identificación de posibles variantes de secuencias asociadas al riesgo para diabetes tipo 2.

Instituto Nacional de Nutrición

M.C. Reyna de Jesús Romero Geraldo

11:40

Manuel Alejandro Juárez Villela

Caracterización Fisicoquímica de muestras encapsulantes

Inst. Politécnico Nacional

M.C. Mauricio S. Rodríguez Ojeda

12:00

Alba Luz Savin Gamez

Identificación de mutantes criticas para la función tóxica del gen gef en Escherichia coli

Instituto de Fisiología Celular. UNAM

M.C. Mauricio S. Rodríguez Ojeda

12:20

CLAUSURA